八斗之才，出自《南史·谢灵运转》“天下才共一石，曹子建独得八斗，我得一斗，自古及今共用一斗”进店食客，仕途平坦，事业旺盛，才高八斗。八斗厨火锅是由日照八斗厨美食有限公司投资、运营、管理的新型火锅连锁企业，八斗厨人在学习总结了国内数家火锅连锁品牌后，在不断的创新、研发、很越的思路下，八斗厨拥有了自己“新的品牌、新的理念、新的定位”。